Cūku vidū starp citiem mājdzīvniekiem nav vienāda visēdājs, masas augšanas ātrums, iegūtās gaļas tilpums, kā arī uzturvērtība un garša. Cūka ir ļoti auglīga: atšķirībā no govs, kas gadā dzemdē vienu teļu, cūkas pēcnācēji var sasniegt 14 sivēnus vienā atnešanās laikā, un gada laikā tā ir spējīga divreiz atrauties ar pienācīgu rūpību.
Šo iemeslu dēļ cūku audzēšana mājās tiek uzskatīta par ļoti ienesīgu darbību - jūs varat ne tikai piepildīt savu ledusskapi ar gardas kvalitātes gaļu, bet arī, ja vēlaties, nopelnīt naudu, pārdodot cūkgaļu. Lai sāktu patstāvīgi audzēt cūkas, jums būs jāizvēlas pareizā šķirne, jānodrošina cūkām atbilstoša barība un barības piedevas, savlaicīgi jāseko sivēnmātes pārošanās sezonai un jāsniedz nepieciešamā palīdzība cūku atnešanās laikā..
Kādu cūku šķirni labāk izvēlēties
Mājās krievu zemnieki audzē gan mājas, gan ārvalstu cūku šķirnes, kas nosacīti sadalītas trīs galvenajās kategorijās: speķa gaļa, gaļas speķis un bekons. Kādu šķirni izvēlēties savam pagalmam, tas ir atkarīgs no jums.
Taukainas gaļas šķirnes: Mirgorodskaja, Ziemeļkaukāza, Baltkrievijas melnbalta. Cūku krāsa ir melna vai melnbalta, tās ir vieglas un ātri sālītas.
Bekona šķirnes: populārs landrasu un igauņu bekons. Pēc izskata cūkas ir baltas, garausis, ar iegarenu ķermeni, ar labi barotiem šķiņķiem un muguriņu. Šīs šķirnes tauku raža ir zema, gaļas raža ir augsta.
Gaļai taukainas šķirnes: Sibīrijas ziemeļu, Ukrainas stepju baltā, Lietuvas baltā. Attiecīgi dzīvnieku krāsa ir balta, pašas cūkas ir lielas, taukaudi ir vāji attīstīti un muskuļu audi ir labi attīstīti. Šīs šķirnes vaislas cūkas ir īpaši izplatītas mājsaimniecībā, jo tās ir piemērotas gan gaļas, gan bekona nobarošanai. Lielas baltas cūkas ir ražīgas, sivēni sešos mēnešos pieņemas svarā par 100 kg, bet lieli kuiļi sasniedz 350-370 kg.
Nesen arvien populārākas kļūst vjetnamiešu cūkas, kuru audzēšana ir ekonomiski ļoti izdevīga. Viņiem ir vajadzīgas mazākas barošanas izmaksas, to kompaktuma dēļ tie aizņem maz vietas, ir ļoti auglīgi (līdz 20 sivēniem vienā atnešanās laikā), ir bekona uzbūve.
Vjetnamas cūku medības, grūsnība un atnešanās notiek līdzīgi kā citas cūku šķirnes. Tomēr dzemdību laikā saimniekam ir jābūt klāt - tātad sivēnmāte jutīsies mierīgāka, atnešanās būs vieglāka, turklāt obligāti jānodrošina, lai jaundzimušie sivēni mātes pienu saņemtu pirmajā dzīves pusstundā, jo tie ir dzimuši ar ļoti maz barības vielu.
