Zebiekšu ģimenes pārstāvji atšķiras pēc dzīvesveida un dzīves vietas. Zebieksti tiek novērtēti par greznu kažokādu, no kuras izgatavo kažokus un cepures, it īpaši dārgo ūdeļu, caunu, sabalu un ūdru kažokādu.
Zebieksti ir mazi dzīvnieki, lielāko sugu ķermeņa garums ir līdz 150 cm. Ķermenis bieži ir elastīgs, stipri izstiepts. Viņu kažokāda ir daudzveidīga un atkarīga no dzīvnieka dzīvotnes. Sibīrijas mežu iemītnieki - sabala, jūras ūdrs, cauna - ir biezas kažokādas īpašnieki, kas ir zelta vērtē. Silto reģionu iedzīvotājiem ir rupja un izturīga kažokāda, bet ar mīkstu pavilnu. Daudzās sugās kažokādu krāšņums un krāsa sezonāli mainās.
Un ūdri, kas tik ļoti mīl ūdeni, atšķiras ar kažokādu ar biezu dūnu. Matu krāsa ir vienkrāsaina - brūna, balta, melna vai dzeltenīgi sarkana. Ir dzīvnieki ar interesantu krāsu, dekorēti ar visu veidu plankumiem un svītrām. Zebieksti ir sauszemes plēsēji, ļoti degunīgi, tie lieliski kāpj kokos, dažas sugas raka bedres un meklē ēdienu pazemē. Zebieksti sastopami visā pasaulē, pat tālajā Austrālijā.
Viņu vērtīgās kažokādas dēļ tie tiek masveidā iznīcināti, dažas sugas ir pilnībā izzudušas. Tikai zooloģiskajos dārzos un rezervātos tiek atrasts melnkājainais sesks, un jūras ūdele bija iznīcināto vidū. Daudzas sugas ir uzskaitītas Sarkanajā grāmatā; aktīvi tiek strādāts, lai aizsargātu un atjaunotu kažokzvēru, piemēram, sabalu un jūras ūdru, populāciju. Medīt tos drīkst tikai aborigēni.
